Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая видные подвалы так что цех выдержки вин, ведь и Музей виноделия. Тут собраны редкие экспонаты, повествующие о развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашего времени.

Виноградарство да и виноделие появлялись одними из древнейших отраслей домашней существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные посадки появились в Таврике в период воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются немногие из пифосов – глиняных сосудов для них брожения да и выдержки провина, кои заключали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок для них стабильности. Разводили вино водой в специальных сосудах – кратерах, каковые назначали на столы в течение праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще впечатлено большое количество керамических чаш, призов, киликов ради питья вина любых исторических периодов, к примеру - Продолжить чтение.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе в маленьких загородных да и горных селениях, выращивали виноград, применяя лоджии, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства существовала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент делали с лихим дном и перевозили их в лежачем состоянии. На горлышках кое-когда ставили индивидуальное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось подобное смысл, что в эпоху уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцатого октября не проводились судебные разбирательства. Производство так что реализация вина были на диво прибыльным нуждой. Сильные партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму резко сократился. В основном, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало изучение новейших территорий. Видимо-невидимые помещики, селившиеся в Крыму, старались инвестировать средства в улучшение виноградарства, потому что полагать эту область хозяйства жутко доходной. Потому советской школы виноделия опять-таки не имелось, помещики звали общеевропейских виноградарей так что виноделов без разбора и несчетное количество высаживали европейских сортов винограда. Иноземные умельцы на совесть переносили обыкновенные для методы агротехники так что методы вин на крымскую территорию, не принимая во внимание спецификой климата и основы. Такое приводило к тому вот, что дорогие общеевропейские вида винограда отдавали бездарное вино. С начала XIX века начинается исследование необыкновенностей крымской природы так что поиск идеальных методов для выработки советского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, а также дозревание и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого либо темного стекла. Первейшие стеклянные бутылки оказались готовил во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.